Terruño del Palmar

Viñedo Terruño del Palmar
Variedad : Cabernet Franc
Cant de Plantas : 1500
Año de Implantación : 2011
Ubicación : Estancia La Aurora del Palmar
Autovia 14 km 202 Ubajay Dpto Colon Entre Rios.
Link a Maps : Viñedo Terruño del Palmar
IG vides.del.terrunio.del.palmar
www.auroradelplalmar.com.ar

Nuestro proyecto es de escala pequeña y abastece exclusivamente al restaurante de Campo El Refugio que está ubicado en la Aurora del Palmar, cuenta con una privilegiada vista al palmar, cuna de estos jóvenes viñedos, un lugar ideal para disfrutar sabores y vinos locales.

Nuestras vides, fueron plantadas, en La estancia y refugio de vida silvestre La Aurora del Palmar perteneciente a la Familia Peragallo, desde el año 2011 .
Todo comenzó como un ensayo, para determinar la viabilidad de producción de la vid. La variedad que elegimos fue la Cabernet Franc, por ser una cepa que aún no había sido probada en nuestra zona.
Hoy sabemos que se ha adaptado muy bien, y año tras año el vino se manifiesta con franqueza mostrando su propia personalidad,

Se vinifica en la Bodega Vulliez Sermet de la ciudad de Colón. En el 2020 comenzamos a vinificar una parte de la producción, obteniendo excelentes resultados. con la idea de más adelante tener instalada nuestra propia bodega.

Hoy nuestra zona está produciendo nuevos vinos en viejos terruños. Con excelentes resultados. Prod prom 700 bot al año.

La localización del viñedo, su particular suelo arenoso, la cercanía del Palmar y los cítricos de la quinta, le confieren a este joven Cabernet Franc, notas particulares y muy destacadas Regala una destacada intensidad aromática, color intermedio, muy amable en la boca.
El Enólogo, lo Presenta con notas de ciruelas frescas, mermelada de frambuesas, sobre un fondo ligeramente herbáceo.
Contiene 12,7 % vol de alcohol, propio de su juventud.
Elaborado por Bodega Vulliez Sermet Ruta 135 Km 8 Colon Entre Rios Argentina I.N.V.T 70067. Análisis INV R 1396549.

Nuestro proyecto abastece exclusivamente al restaurante de Campo que esta en la Aurora, cuenta con una privilegiada vista al palmar, cuna de estos jovenes viñedos,

Colon Entre Rios Argentina I.N.V.T 70067. Analisis INV R 1396549.